DANMARK DEJLIGST
Danske klassikere med gode råvarer og grundteknikker.
Vi tager fat i nogle af de klassikere, vi kender fra det danske køkken, og laver dem helt fra bunden. Med gode råvarer, klassiske teknikker og et moderne blik på anretningen.
Vi arbejder blandt andet med hjemmelavede tarteletter med høns og friske grønne asparges, kalvefrikassé med forsommerens grøntsager og en klassisk dampet laks med hjemmelavet mayonnaise og rogn. Undervejs lærer du blandt andet at lave fond, saucer, mayonnaise og arbejde med gelatine.
Vi slutter selvfølgelig omkring langbordet, hvor vi spiser det, vi har lavet – med et glas vin eller øl.
Dette er inkluderet
- Velkomstdrink
- Råvarer til 4 retters menu
- Undervisning
- Lån af forklæder
- Drikkevarer
- Opskrifter
Æblevig
Vi er Thomas og Vibeke, og vi brænder for mad, bryg og byg. Hos os handler det om at skabe unikke oplevelser og produkter, med kvalitet og smag. Uanset om det er i vores ciderbryggeri eller i vores køkkenværksted, sætter vi en ære i at gøre tingene med omtanke og…
Leder du efter et skræddersyet event?
Vi kan arrangere skræddersyede events for større grupper, f.eks. virksomheder eller vennekredse. Efterlad dine oplysninger, så vender vi tilbage til dig hurtigst muligt.